总的来说，癫痫患者饮食原则上与常人无别，只需尽可(kě)能(néng)做到食品多(duō)样化。平时多(duō)吃富有(yǒu)营养、易于消化的食物(wù)，如面食、豆类、瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶等，尤其应多(duō)食用(yòng)豆类、新(xīn)鲜蔬菜、水果、乳制品，这些含高蛋白质和含磷脂丰富的食品，有(yǒu)助于脑功能(néng)的恢复和减少发作次数。少吃一些油腻的食品，鹅肉、羊肉等应少吃；对一些刺激性很(hěn)大的食物(wù)，如辣椒、葱、蒜，也少吃為(wèi)好，否则，不利于疾病的康复。另外，注意饮食要有(yǒu)节制，克服偏食、异食、暴饮、暴食、三餐不定时等不良习惯，尤其是儿童，饮食过量往往可(kě)以诱发癫痫发作。

一.多(duō)吃酸性食物(wù)、少食盐

科(kē)學(xué)研究表明，食物(wù)对原发性癫痫有(yǒu)一定的影响，碱性食物(wù)能(néng)诱发癫痫，酸性食物(wù)则能(néng)抑制癫痫发作(指原发性癫痫)。酸性食物(wù)提供给人體(tǐ)丰富的维生素C、维生素B6等，有(yǒu)利于神经递质的合成，从而弥补癫痫患者 ,特别是原发性癫痫患者的一些神经递质的缺乏，减少癫痫的发作。传统食物(wù)中酸性食物(wù)大致有(yǒu)：花(huā)生、核桃、猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蛋类等等。另外有(yǒu)研究表明 ：癫痫的发作是由于神经过度放電(diàn)所致，而当人體(tǐ)短时间内过量地摄入食盐后，高浓度的钠盐可(kě)致神经元过度放電(diàn)，从而诱发癫痫，故人们常常津津乐道的“少盐多(duō)醋”的养生之道，对癫痫患者依然适用(yòng)。

二.控制水的摄入

癫痫易在體(tǐ)内积蓄水分(fēn)过多(duō)的情况下发病，这是為(wèi)什么呢(ne)?近年医學(xué)研究，认為(wèi)癫痫发作是从脑中心——间脑这个部位开始的，刺激间脑即可(kě)引起癫痫发作。间脑是人體(tǐ)水液的调节中枢，大量的液體(tǐ)进入體(tǐ)内，会加重间脑负担，从而导致癫痫发作。所以，癫痫病人应尽量避免突然大量摄入水分(fēn)，包括果汁、可(kě)乐、西瓜等。

三.烟酒可(kě)使神经兴奋性增高，诱发癫痫发作

癫痫患者应禁止酒、烟、茶、咖啡等刺激性物(wù)质的摄入，避免影响疾病康复。临床上因饮酒或摄入其他(tā)刺激性物(wù)质而诱发或加重癫痫发作的教训很(hěn)多(duō)，应引以為(wèi)戒。

四.多(duō)进食豆类、谷类食物(wù)

有(yǒu)研究表明，豆类食物(wù)和谷类食物(wù) (如黄豆、扁豆、小(xiǎo)麦等 )富含微量元素锰，多(duō)食用(yòng)可(kě)补充癫痫患者锰的摄取不足。另据研究表明 :正常大脑细胞存在一定量的磷酸酶物(wù)质，但癫痫患者的大脑中严重缺乏这种酶，而豆芽中富含硝基磷酸酶物(wù)质，故进食豆芽能(néng)补充磷酸酶不足而缓解病情。

由于癫痫是一种大脑神经元突发性异常放電(diàn)，导致短暂的大脑功能(néng)障碍的一种慢性疾病，所以患者在治疗期间中途不可(kě)自行停药、换药、或增减药量，以免加重病情，而抗癫痫药会对消化系统带来一定的影响，导致病人营养物(wù)质缺乏或代謝(xiè)障碍如：维生素k、维生素B6、叶酸、维生素D、和钙、镁等物(wù)质的缺乏。新(xīn)鲜蔬菜、豆油和蛋黄中含有(yǒu)大量的维生素k；维生素D、钙、镁、与骨骼、牙齿的生長(cháng)有(yǒu)关，钙缺乏易加重发作，所以儿童期应供给足量的维生素D、钙和镁。鱼类、蛋类、动物(wù)肝脏、牛肉、绿色蔬菜中均含有(yǒu)叶酸；米、麦糠、牛肝、鱼类中含有(yǒu)大量的维生素B6。